Noruega necesita más ingredientes de origen local para la alimentación de los peces, según un estudio

El Instituto de Investigación Marina de Noruega ha presentado un proyecto de cinco años que investiga cuáles son los mejores ingredientes de origen local para la alimentación de los peces.

Durante tres ensayos de alimentación, los investigadores alimentaron al salmón con mejillones y algas marinas. Según la investigadora Sofie Remø , ambos pueden ser buenos ingredientes para la alimentación de los peces, ya que son de bajo nivel trófico y se pueden cultivar a lo largo de la costa de Noruega.

"Necesitamos más ingredientes de origen local para la alimentación de los peces. Para aumentar la proporción de ingredientes noruegos, también debemos considerar qué podemos cultivar", asegura Remø.

Además, el Instituto explica que la alimentación de los peces requiere mucha grasa y proteínas, ausentes en las algas marinas. Por otro lado, los mejillones tienen más nutrientes.

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El investigador comentó sobre el carácter sostenible de los ingredientes: 'Queríamos buscar diferentes formas de procesar los mejillones para poder obtener una buena materia prima que también tenga una baja huella de carbono'.

Por este motivo, durante los ensayos se utilizaron mejillones ensilados, que requerían menos energía y, por tanto, eran más respetuosos con el medio ambiente que preparar harinas de mejillones.

"En nuestros experimentos, encontramos pequeñas diferencias entre los mejillones ensilados y la harina de mejillones en cuanto a la eficacia con la que el salmón utiliza el alimento", Remø.

Próximos pasos

Para que Noruega pueda cultivar mejillones como ingrediente local para la alimentación de los peces, es necesario localizar y asignar grandes áreas. En relación con este tema, el investigador oceánico Tore Strohmeier estudia cómo se verán afectados los ecosistemas noruegos por el cultivo a gran escala de organismos de bajo nivel trófico.

Un experimento ha demostrado que en el fiordo de Hardanger se podrían producir 180.000 toneladas de mejillones en dos años. Sin embargo, una producción de tal magnitud afectará al ecosistema del fiordo, con una disminución del plancton vegetal y animal", advirtió.

El Gobierno noruego planea organizar una conferencia nacional anual sobre alimentación y una reunión de altos directivos que reúna a políticos, investigadores y líderes empresariales.

En la actualidad, la proporción de materias primas de producción noruega en los piensos para peces de piscifactoría es del 8 %. Noruega pretende aumentar esta proporción al 25 % en 2034.

Fuente: We are Aquaculture